2019-04-13 17:50
黑木耳的营养价值很高,对心血管疾病和高血压高血脂患者都有一定的治疗作用,不仅如此黑木耳还能排毒养颜,但是黑木耳除了有这些功效与作用外还是有食用禁忌的,那黑木耳有什么食用禁忌呢?吃黑木耳要注意什么呢?
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木耳泡发时间
木耳虽然美味可是它的泡发时间却不宜过长,平时泡发木耳时间为1-3小时左右即可,如果泡发木耳时间超过两天的话就会产生质变,食用了质变的木耳很有可能导致中毒!
像日常生活中的干制黑木耳都可以放心吃,关键是黑木耳泡发时间不能过长。否则,就容易变质,椰毒假单胞菌会大量繁殖,这种特殊的细菌会产生一种名叫‘米酵菌酸’的毒素,摄入这种毒素后,就会有致命风险。
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挑选木耳
在购买木耳的时候要注意并不是什么样的木耳都是好的,一般最好是买干木耳,木耳的朵要不大不小,比较轻、颜色黑。没有其他的杂物混合,这样的木耳较好的,吃起来也更好吃。
差一些的木耳朵小、颜色比较暗、肉质比较薄、有硬块,耳瓣比较卷。可以弄一点尝一下,有清香味的木耳就是好的,有其他味道就可能是用其他化学用品泡过的,这些木耳吃了很可能对身体造成危害。
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这些食物不能喝木耳同吃
有一些食物是不能和黑木耳一起吃的,比如田螺,田螺是不可以和黑木耳一起吃的,吃了会出现消化不良的情况。
还有木耳不能和野鸡一起吃,特别是患有痔疮的人,吃了很容易引发痔疮出血,除了和田螺吃会消化不良外,木耳和野鸡吃也会出现消化不良的情况,所以要注意,其他的食物和木耳吃都还好,不会有什么问题。
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吃木耳的禁忌
有些人是不适合吃木耳的,比如出血性中风患者,吃了可能会加重病情,还有孕妇要少吃。
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在泡木耳的时候最好用温水泡,不要使用热水泡,泡好后可以加入淀粉搓洗,这样洗的比较干净。
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吃木耳的好处
木耳是很好的养生食物,也是很多朋友喜爱食用的,经常吃木耳能够帮助我们预防疾病,保护身体健康,今天就让我们来看一看吃木耳的好处有哪些。
人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,专家介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖。
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